Este excelente Horno Rotatorio Zucchelli Fanton 60x80 cuenta con cámara de combustión y quemador colocados en la parte trasera izquierda, apto para lugares estrechos y largos. Asimismo, su fachada está construida de acero inoxidable, su cámara de cocción construida íntegramente en AISI 304 de alta calidad y posee intercambiador de calor de Acero inoxidable refractario 309L. El panel de control mandos puede ser electromecánico o digital computarizado, adaptándose a la preferencia del cliente y ofreciendo dos alternativas de acuerdo al régimen de uso; y posee un vaporizador de nueva concepción que garantiza el suministro abundante de humedad en todos los puntos del carro, lo que asegura una óptima calidad en el producto final. El intercambiador de calor Zucchelli aprovecha además al máximo el calor producido en la combustión, permitiendo una cocción más regular con consumo menor de combustible, ya sea en alternativas eléctrica, con quemador a gas o petróleo.